Samopomoć u teškim situacijama

Stres i raspoloženje mogu se regulirati i prehranom.

Zdrava prehrana sardele

Hrana može smanjiti negativne učinke stresa te simptome anksioznosti, depresije i drugih oblika mentalnih bolesti, a istodobno može povećati naše kognitivne sposobnosti.

Takav učinak prvenstveno ima uravnotežena prehrana koja se temelji na dovoljnom unosu svježeg sezonskog lokalno uzgojenog povrća i hrane bogate aminokiselinom triptofanom i omega-3 masnim kiselinama, namirnica s niskim glikemijskim indeksom te onih koje povoljno djeluju na crijevnu floru.

Prehrambena savjetnica u Termama Krka
Janja Strašek

1. Namirnice za poboljšanje raspoloženja

  • Za poboljšanje raspoloženja zaslužna je esencijalna aminokiselina triptofan, koja u organizmu djeluje kao važan prethodnik hormona serotonina. Triptofan je jedan od temeljnih gradivnih elemenata proteina, a budući da ga tijelo ne može samo proizvesti, unosimo ga prehranom. Najviše ove aminokiseline nalazimo u mesu peradi, mlijeku, ribi, jajima i grahu.

  • Važnu ulogu ima i dovoljan unos esencijalnih omega-3 masnih kiselina jer one sprječavaju brze promjene raspoloženja, poboljšavaju pamćenje i povećavaju sposobnost koncentracije. Omega-3 masne kiseline nalazimo u masnoj ribi (riblje ulje), zelenom lisnatom povrću, lanenim sjemenkama i dr.

2. Važno je i kombiniranje jela

  • Za čovjekovo je raspoloženje važno da ne dolazi do velikih oscilacija razine šećera u krvi i time do gubitka energije. To možemo spriječiti redovitim rasporedom obroka i pravilnim kombiniranjem jela.

  • Dobro je već kod doručka osigurati odgovarajući unos hranjivih tvari te primjerenu gustoću i strukturu hrane. Primjeri prikladnog doručka su probiotički jogurt sa sjemenkama, orašastim plodovima, prosom i sezonskim voćem, omlet s jajima i sezonskim povrćem te integralni kruh, namaz od svježeg sira s biljem na heljdinom kruhu s orasima i slično.

  • Tijekom dana preporučujem konzumaciju jela koja omogućuju sporo otpuštanje glukoze, jer tako energija ostaje ravnomjernija i traje dulje. Takvi su, primjerice, složeni ugljikohidrati u kvinoji, zobenim pahuljicama, heljdinoj i prosnoj kaši, grahu, soji, povrću itd.

3. Na jelovniku neka bude više ribe, lisnatih salata, orašastih plodova i sjemenki

  • Za ručak ili večeru češće pripremite svježu kvalitetnu ribu. Preporučuju se, primjerice, sardine pečene u pećnici uz blitvu i kvinoju na maslinovu ulju. Na jelovnik redovito uvrštavajte i zeleno lisnato povrće posuto sjemenkama – svježe mljevenim lanenim sjemenkama, chia sjemenkama, sjemenkama konoplje i grubo nasjeckanim orasima.

  • Posljednjih se godina sve više govori o povezanosti mentalnog zdravlja i crijevne mikrobiote, stoga sam jelovnik i recept obogatila i namirnicama koje podržavaju zdravlje mikrobiote.

Predlažemo

zdrava prehrana terme krka

RECEPT: vitaminska juha od šparoga i drugog povrća

Na maslinovu ulju popržimo luk, zatim dodamo celer, mrkvu i korabicu. Zalijemo vodom i kuhamo. Pred kraj dodamo očišćene i na komade narezane šparoge (najprije samo stabljike, vrhove ostavimo za kraj). Začinimo te po potrebi dolijemo vodu ili temeljac. Juhu izmiksamo i vratimo na štednjak, dodamo vrhove šparoga i još kratko kuhamo. Na kraju dodamo malo vina i umiješamo obični jogurt.

zdrava prehrana terme krka sardele

RECEPT: pečene srdele

Očišćene i oprane srdele (po želji im odstranimo i glavu) osušimo papirnatim ubrusom, malo posolimo i posložimo jednu do druge na papir za pečenje na limu za pečenje. Lim stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pečemo 12–15 minuta. Zadnjih nekoliko minuta temperaturu povećamo za oko 20 °C kako bi srdele dobile lijepu koricu. Pečene odmah poslužimo i na tanjuru ih prelijemo s malo maslinova ulja.

Jelovnik koji uravnotežuje rad mozga i crijevnu floru

Vrijedan izvor tvari koje povoljno djeluju na psihu, mozak i probavu su salate i povrće različitih boja. Posebno zeleno lisnato povrće pozitivno djeluje na prilagodbu stresnim situacijama, povećava kognitivne sposobnosti te poboljšava pamćenje i koncentraciju.

Doručak
100 g pirovog kruha s kiselim tijestom
50 g posnog svježeg sira
20 g mljevenih miješanih sjemenki
10 g rikole
10 g maslina

Dopodnevna užina
200 ml običnog probiotičkog jogurta
150 g jagoda
20 g oraha

Ručak
200 ml krem juhe od šparoga
120 g sardina pečenih u pećnici
150 g blitve s pinjolima
100 g batata
150 g zelene salate
50 g mrkve
10 g maslinova ulja

Večera
200 g brokule (zapečene sa sirom i jajima)
50 g sira (30 % m.m.)
2 jaja
15 g miješanih sjemenki

SlimFit – program zdravog mršavljenja (7 noćenja)

9. 3.–29. 12. 2026

Individualni programi vježbanja i prehrane za zdravo mršavljenje.

Više o paketu

  • 7 x puni pansion
  • Individualni jelovnici
  • Slobodan ulaz u bazene i saune
  • Stručno vođen program mršavljenja s izvrsnim rezultatima
Vitalni. Zdravi. Ponosni na sebe.

Stručno vođeni program već od 2.26772€

(7 noćenja, po osobi u dvokrevetnoj sobi – single use)
Rezerviraj

Povezani sadržaj

  • Mindfulness u zagrljaju prirode

    Kako umiriti svoj um i odmoriti se od beskorisnih unutarnjih borbi

    Pročitajte više

  • Rehabilitacija nakon kirurškog liječenja artroze kuka

    Oporavak koji vraća snagu i samopouzdanje

    Pročitajte više

  • Gdje se povijest i suvremena izvrsnost susreću pod okriljem Michellina

    HOTEL GRAD OTOČEC među odabranima s Michelinovim ključem

    Pročitajte više