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Krkin hram
Un caloroso benvenuto nella tenuta Krkin hram, la case dei vignaioli (zidanica) che offre un panorama meraviglioso su Novo mesto, Gorjanci e sulle foreste di Kočevski rog.
Ai nostri ospiti offriamo piatti tradizionali locali, preparati principalmente sulla brace, sotto la campana o alla griglia, accompagnati dai migliori vini del territorio.
Nella tenuta Krkin hram faremo del nostro meglio per rendere la vostra visita un’esperienza indimenticabile.
La struttura non ha un orario di apertura fisso - gli ospiti vengono accolti previo appuntamento.
Azienda vinicola
La tenuta Krkin hram nel corso del tempo
Krkin hram, la tenuta vinicola a Trška gora, è stata oggetto di numerose trasformazioni nel corso dei secoli. Dall'inizio del XIX secolo, quando venne acquistata dall’avvocato Josef Suppan, la proprietà cambiò diversi proprietari, tra qui anche il commerciante Karel Pollack. Il cambiamento maggiore fu apportato dalla famiglia Remec che, in base ai progetti dell'architetto Jože Plečnik, ampliò e modernizzò la zidanica. Nella seconda metà del XX secolo, Ivan e Vida Rataj trasformarono la tenuta in una delle più grandi e moderne tenute vinicole della Dolenjska. Successivamente la tenuta venne acquistata dall’azienda farmaceutica Krka, che ha rinnovato la zidanica ribattezzandola Krkin hram, nella quale prosegue tuttora l’attività di ristorazione. La tenuta Krkin hram è un patrimonio culturale e storico di grande importanza, che unisce il passato al presente e consente ai visitatori di vivere un’esperienza indimenticabile.
Ristrutturato nel 2024
Ad oggi, come si presenta questo luogo?
Nel 2024 la tenuta Krkin hram è stata completamente rinnovata. Su entrambi gli edifici abbiamo sostituito il tetto in paglia, che conferisce loro un aspetto caratteristico, rendendolo così il segno distintivo della zidanica. Inoltre, abbiamo rinnovato gli interni e la facciata e allestito la terrazza del ristorante e l’area circostante.
La storia della tenuta Krkin hram
All’inizio del XIX secolo, nel 1859, la tenuta vinicola Krkin hram venne acquistata dall’avvocato e notaio di Novo mesto, dr. Josef Suppan, deputato delle città della Bassa carniola nell’Assemblea regionale della Carniola, e in seguito anche sindaco di Lubiana e membro dell’Assemblea nazionale a Vienna. In quel periodo, la zidanica fu parzialmente ristrutturata, come indicato, tra l’altro, dalla data 1860 incisa sul portale d’ingresso in pietra.
Nel 1916 la tenuta venne acquistata da Karel Pollak, che aveva minuziosamente ristrutturato la tenuta vinicola. Nel 1917, quest’ultima venne ampliata (con la pressa) e dotata di un portale in cemento.
Nel 1928 la zidanica venne acquistata dai coniugi Vladimir e Helena Remec. Nello stesso anno, i nuovi proprietari adattarono e ampliarono entrambi gli edifici – l’edificio principale e la nuova ala – fino all’aspetto e alle dimensioni odierne. La ristrutturazione venne eseguita secondo i progetti del più grande architetto sloveno Jože Plečnik. Su suo consiglio, gli edifici vennero coperti con la paglia “per integrarsi meglio nell’ambiente locale”. Nel 1928, nella zidanica vennero allestiti l’acqua corrente, l’impianto fognario e la rete elettrica.
A metà degli anni Trenta, questa tenuta vinicola a Trška gora venne acquistata dall’ingegnere agronomo ed esperto di viticoltura dott. Ivan Rataj da Mačkovec. Nel 1935, sua moglie Vida con la figlia Meta si trasferì qui da Lubiana. Poiché l’ingegnere Rataj lavorava presso il consiglio regionale a Lubiana, era spesso assente. A gestire la tenuta a Trška gora era sua moglie, di professione insegnante. Ella gestì con successo le attività nei vigneti; questa tenuta vinicola, con pregiate varietà di viti, divenne col tempo la più grande tenuta a Trška gora. Già allora utilizzavano le tecniche più moderne di viticoltura e vinificazione, e furono i primi a Dolenjska a coltivare la varietà “Portoghese nero”.
Nella zidanica, Vida Rataj apri una cantina degustativa che divenne una meta molto amata per le escursioni domenicali – qui amavano riunirsi i personaggi illustri di Novo mesto. Ivan Rataj morì poco dopo la Seconda guerra mondiale; della proprietà continuò ad occuparsi la vedova Vida, finché nel 1977 non la vendette all'azienda farmaceutica Krka. Quest’ultima ha rinnovato la zidanica, ribattezzandola Krkin hram, nella quale prosegue tuttora l’attività di ristorazione.
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La tenuta Krkin hram è aperta previo accordo
Prenotazioni e ordini:
Krkin hram
Trška gora 10
Novo mesto
8000
Slovenia-
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