Slovensko
Deutsch
Srpski
Pусский
Italiano
English
Ovdje možete dobiti i savjet o vrhunskim ponuđačima vina
Upoznajte cviček i njegovu domovinu
Cviček se proizvodi od bijelih i crvenih sorti grožđa
Po svojim svojstvima jedinstveno je među slovenskim i svjetskim vinima. Jedno je od tri vina u svijetu proizvedeno od crvenih i bijelih sorti grožđa. Prepoznaje se po lijepoj svijetlo crvenoj boji rubina. Ima nisku razinu alkohola (od 8,5 do 10 %) i ugodnu kiselost, pa je lagano, vrlo pitko vino i savršeno se slaže uz sva jela, osim uz ona pripremljena s octom i slatka jela. Proizvodi se samo u dolenjskom vinorodnom kraju.
Cviček sadrži oko 65 posto crvenih sorti grožđa (žametne črnine i modre frankovke) i oko 35 posto bijelih sorti (uglavnom kraljevine i laškog rizlinga), a do 15 posto mogu biti i druge sorte, poput žutog plavca, zelenog silvanca, bijele žlahtine, štajerske beline ili ranfola.
Cvičeku se pripisuju mnoga ljekovita svojstva
O nutritivnim i ljekovitim tvarima koje sadrži cviček pisao je liječnik iz Novog mesta Peter Kapš u knjizi Cviček: i hrana i lijek. Zbog svoje kiselosti preporučuje se dijabetičarima, a nizak udio alkohola čini ga dijetalnim vinom. Blagotvorno djeluje na probavu, poboljšava tek, sprječava nesanicu i jača krvotok. Zbog flavonoidnih tvari (antioksidansa) koje sadrži crveno grožđe smatra se i preventivom protiv bolesti srca i krvnih žila, te sprječava prerano starenje. No, oprez - ljekovito djeluje samo ako se konzumira u umjerenim količinama.
Domovina cvičeka
Tijekom odmora u srcu domovine cvičeka, u Termama Šmarješke Toplice ili u hotelu Šport na Otočcu, cviček možete upoznati na iznimno zanimljive načine. U njemu možete uživati u lokalnim restoranima, uz zdrava jela pripremljena od pretežno lokalno uzgojenih namirnica. U dvorcu Otočec možete rezervirati degustaciju za svoje društvo u vinskom tornju.
Vinska fontana
Na seoskom trgu pod krošnjama kestena u selu Šmarjeta možete posjetiti fontanu Izvor cvičeka - ondje možete uživati u najboljim vinima s okolnih vinorodnih brežuljaka, a osim cvičeka, upoznat ćete i tri glavna sastojka ovog dolenjskog specijaliteta - modru frankovku, žametnu črninu i kraljevinu, odnosno dolenjsku belinu. Osim fontane, tu je i trgovina unikatnih degustacijskih čaša, suvenira i ostalih lokalnih proizvoda.
Zidanice otvorenih vrata
Za lijepog vremena, od proljeća do jeseni, možete prošetati Trškom gorom iznad Novog mesta, gdje odabrane zidanice vikendom otvaraju svoja vrata i pozivaju na kušanje domaćih delicija i vina, a šetnja vinorodnom Trškom gorom ujedno je i rekreacija te, također zbog prekrasnog pogleda, vrlo ugodno iskustvo. Više o zidanicama otvorenih vrata na www.novomesto.si
Matjaževo gospodarstvo na Pahi
Autentičnu priču malog vinogradara, proizvođača cvičeka možete pogledati na Matjaževom gospodarstvu na Pahi. Na starom gospodarstvu ljubazni domaćini odjeveni u narodnu nošnju dočarat će vam priču u sedam činova - o povijesti vina, vinskim zaštitnicima, uzgoju i podrumarstvu, a uz legende i osnovna znanja o vinu.
Povezani sadržaj
Vrhunsko kulinarsko priznanje za dvorac Otočec
