Кухня в замке Оточец

Оточец

  • Наша еда – наш строительный материал и источник изменений, которые в нас происходят. От нее зависит наша сила, наше здоровье, наша жизнь. Мы это прекрасно понимаем, поэтому готовим блюда для наших гостей из свежих продуктов, получаемых экологическим способом. Наши меню составлены с учетом ваших потребностей – мы с радостью поделимся и с вами навыками здорового образа жизни.

Высококачественные блюда и вино удовлетворят самый взыскательный вкус. Небольшие компании мы предлагаем уединенные кабинеты, в распоряжение больших групп предлагаются замковая терраса и сад.

Ресторан Замок Оточец

  • Ресторан Замка состоит в престижной ассоциации рестораторов «Chaîne des Rôtisseurs». Здесь наши шеф-повара постоянно разгадывают секреты традиционных словенских рецептов, обогащают их своими кулинарными открытиями и совершенствуют, применяя собственную фантазию, которую трудно чем-то ограничить. В ресторане можно побывать на гастрономическом сеансе из трех – пяти подач, а также на сезонной дегустации, включающей семь подач. 

Широкий спектр предложений для групп любой численности

  • Мы предлагаем разнообразный ассортимент блюд и алкогольных напитков, при этом имеются как повседневные меню, так и специальные меню для деловых событий, свадебных банкетов, а также дегустации, в том числе в области гастрономической истории. Обслуживание возможно в ресторане замка (максимально 60 персон), охотничьем кабинете с камином (до 12 персон) или рыцарском салоне (до 14 персон) а также на террасе замка (до 100 персон) или на садовой террасе (до 60 персон).

«Зеленая» гастрономия

  • Спрашивайте блюда и напитки, приготовленные из местных продуктов, которые получают биологическим или интегрированным способом. Мы с удовольствием удовлетворим ваши запросы.

    • Местное – значит «зеленое». Кратчайший путь от места производства до вашего стола позволяет сохранять чистоту окружающей среды.
    • Взаимодействие с «соседями» стимулирует устойчивое развитие.
    • Во время завтрака вы наверняка заметите, что у нас очень редко практикуется порционная расфасовка. Попробуйте нашу продукцию с маркировкой «био».
    • У нас есть собственные грядки, где выращиваются приправы и зелень в горшочках. Большинство продаваемых нами напитков разлито в оборотную тару; кроме того, у нас вы редко найдете пластиковые чайные ложки.
    • Закупая посудомоечные машины, мы стремимся к тому, чтобы их конструкция позволяла в дальнейшем использовать отработанную горячую воду.
    • Наши кухни оборудованы энергосберегающими приборами.
    • Мы бережно и экономно обращаемся с моющими и чистящими средствами.

Подробнее информация

*****

Отель «Замок Оточец»

Входит в популярную международную сеть
дворцов и отелей «Relais & Châteaux».

relais

Для получения дополнительной информации посетите сайт

www.grad-otocec.com