Ali vam obveznosti čez dan ne dopuščajo, da pripravite kakovosten obrok?

Za vas imamo 6 enostavnih receptov za večerjo, ki je hitro pripravljena, hkrati pa lahka in okusna.

Prehranska svetovalka iz Term Krka je izbrala take jedi, ki zagotovijo dnevno dozo mineralov, vitaminov in drugih dragocenih hranil, ki jih potrebujete za zdravje in delovni zagon. In imajo še dodatno korist – nekaj teh jedi lahko vzamete naslednji dan s seboj za malico.

Pečico prižgemo na 180 °C. File lososa očistimo, osušimo in ga na obeh straneh začinimo s soljo in poprom. Položimo ga v pekač s kožo navzdol, pokapljamo z olivnim oljem ter nanj dodamo 3 rezine limone. Sladki krompir operemo, olupimo in narežemo na krhlje. Brokoli operemo in poljubno narežemo. Oboje popramo in solimo, razporedimo v pekač okoli lososa in pokapljamo z olivnim oljem.

Vse skupaj pečemo 20–25 min. v pečici na 180 °C.

Riž skuhamo po navodilih z embalaže in ga ohladimo. Piščančje prsi narežemo na majhne kocke in jih začinimo s soljo in poprom. Naribamo korenček in bučko. Meso popečemo na olivnem olju in mu tik pred koncem dodamo še nariban korenček, bučko in čičeriko. Vse skupaj na hitro prepražimo (1-2 min.). Pustimo, da se ohladi.

Vse ohlajene sestavine razporedimo v skledo – riž, piščanec z zelenjavo in svežo špinačo. Zmešamo preliv in ga prelijemo čez vse sestavine, po vrhu pa potrosimo še chia semena, laneno seme in orehe.

Nasvet: Če jed vzamemo s seboj za malico, jo prelijemo tik pred obrokom.

Papriko, bučko in paradižnik narežemo na manjše koščke. Jajca v skodelici razžvrkljamo, solimo in popramo. Dodamo zelenjavo, kuhano kašo, kuhano lečo in čajno žličko kisle smetane ter dobro premešamo. Maso vlijemo v vročo ponev z olivnim oljem, jo pokrijemo in na srednji temperaturi počasi pečemo. Postrežemo s polovico narezanega avokada in listi rdečega radiča.

Na olivnem olju hitro prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo por, narezano korenje in strt česen. Nekoliko popražimo ter dodamo še na kocke narezano meso hokaido bučke. Zalijemo z vodo, solimo, dodamo muškatni orešček in poper ter kuhamo 10 minut. Kuhano juho zmiksamo.

Pripravimo mešanico kisle smetane, sesekljanih bučnih semen in bučnega olja. Juho postrežemo z jušnim vložkom (kuhano ajdovo kašo). Dodamo še 1 čajno žličko mešanice s kislo smetano in potresemo s peteršiljem.

Nasvet: Skuhamo več juhe in višek damo v zmrzovalnik, za prihodnjič.  

Pečico vklopimo na 200 °C. Rumenjake ločimo od beljakov in jih s polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo vanilin sladkor in cimet. Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v trd sneg. K snegu na rahlo umešamo rumenjake, ovsene kosmiče, naribana jabolka in orehe.

Stresemo v namaščen pekač, ga pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut na 200 °C. Nato pecivo odkrijemo in pečemo še 20 minut pri 180 °C. stopinjah.

Nasvet: Dobra malica za naslednji dan.

Kislo zelje kuhamo 10 do 15 minut. Sesekljano čebulo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Primešamo kuhano zelje, dodamo še kuhan fižol in kuhano proseno kašo. Vse narahlo premešamo. Segrejemo ocvirke in zabelimo jed.  

Pa dober tek!