Kulinarika

Otočec

Kar jemo, nas gradi in spreminja. Od tega so odvisni naša moč, naše zdravje, naše življenje. Tega se dobro zavedamo, zato pripravljamo jedi za naše goste iz svežih plodov iz biološke pridelave. Z uravnoteženimi in posameznikovim potrebam prilagojenimi jedilniki tudi izobražujemo in s tem ponujamo roko pri spoznavanju zdravega življenjskega sloga.

Grajski vrt

  • Sveži plodovi, pridelani na grajskem vrtu, in zelišča, ki gredo sveže nabrana na krožnik, so dragocena »super hrana«, ki kulinariko povzdigne na novo raven in ji da vse bolj cenjeno in iskano dodano vrednost. Prizadevamo si, da čimveč živil ponudimo iz lokalne pridelave.

    Poleg tega, da živila odkupujemo od preverjenih okoliških pridelovalcev, smo uredili tudi svoje lastne vrtne površine, na katerih pridelujemo zelenjavo, zelišča, dišavnice in jagodičevje. Vrt smo poimenovali grajski vrt, saj se nahaja v bližini gradu Otočec in Hotela Šport, v čistem in neokrnjenem okolju. Pridelke uporabljajo kuharski mojstri iz restavracij Grad Otočec, hotela Šport Otočec in Term Šmarjeških Toplic za pripravo okusnih jedi in lokalnih specialitet. Vrt lahko obiščejo tudi gostje in pokramljajo z vrtnarjem, ki jim zaupa marsikatero skrivnost pridelave zdrave prehrane.

     

Restavracija Grad

  • Grajska restavracija je članica gastronomskega združenja Chaîne des Rôtisseurs. Tu se naši kuharski mojstri nenehno poglabljajo v skrivnosti tradicionalnih slovenskih receptur, jih bogatijo s sodobnimi kulinaričnimi spoznanji in nadgrajujejo s svojo brezmejno domišljijo. V restavraciji si lahko privoščite tri-, štiri- ali pethodno kulinarično doživetje ter sezonske degustacijske menije s sedmimi hodi.

Kontakt