Da colture locali e sane

  • Alle Terme Krka siamo sicuri che il meglio che possiamo fare per voi è offrirvi il cibo fresco e sano, che non è appesantito da sostanze tossiche. Ciò vi fornirà l'energia necessaria e i principi attivi sani, mentre coprirà il fabbisogno energetico derivante dalle vostre attività. La Slovenia si può vantare con un ambiente pulito e con molte fonti pulite di acqua potabile, inoltre la produzione e la preparazione dei prodotti alimentari sono soggette a norme severe che garantiscono alimenti sicuri e sani. Collaboriamo quindi con coltivatori e trasformatori locali che arricchiscono la nostra offerta culinaria. Offriamo ai nostri ospiti ogni giorno piatti da colture locali segnalandoli anche in modo appropriato. Selezioniamo fornitori affidabili, degni di fiducia. Il cibo prodotto sul nostro territorio così preparato è di alta qualità, il suo trasporto dal campo alla tavola è breve, di conseguenza è anche fresco. Da alimenti di qualità prepariamo piatti che non contengono quelle sostanze nocive che sono il risultato di coltivazioni intensive (pesticidi, fertilizzanti) o trattamenti termici irregolari (sostanze tossiche, radicali liberi prodotti durante la cottura). E poiché gli ospiti apprezzano lo stile casereccio, quest’offerta di verdure, frutta e specialità fatte in casa, preparate nei nostri alberghi o nei dintorni offre anche un vantaggio competitivo.

     

Siete invitati a guardare un video da fornitori locali.

FRUTTA E VERDURA FRESCA DAL GIARDINO DEL CASTELLO

  • Frutta e verdura fresca coltivata nell'orto di casa e le erbe aromatiche raccolte fresche e messe in tavola, sono dei preziosi “supercibi”, sempre più rinomati e ricercati, che in gastronomia rappresentano un valore aggiunto. A Terme Krka siamo consapevoli dell’importanza di offrire il cibo prodotto dai coltivatori locali.

    Oltre ad acquistare alimenti dai coltivatori fidati del luogo abbiamo allestito un ortoproprio dove coltiviamo verdura, erbe aromatiche, spezie e frutti di bosco. Lo abbiamo chiamato l’orto del castello siccome si trova in un paesaggio pulito e intatto nelle vicinanze del castello di Otočec. Il raccolto viene usato dai chef culinari dei ristoranti Grad Otočec, hotel Šport Otočec e delle Terme di Šmarješke Toplice per preparare piatti deliziosi e varie specialità locali. L’orto può essere visitato anche dai nostri ospiti che potranno conoscere il nostro ortolano sempre pronto a svelare qualche segreto sulla coltivazione di cibi sani.