Gli impegni giornalieri vi impediscono di preparare un pasto di qualità?

Per voi abbiamo preparato 6 facili ricette per una cena, veloce, leggera e piena di sapore.

La consulente alimentare delle Terme Krka ha selezionato i piatti che forniscono la dose giornaliera di minerali, vitamine e altri preziosi nutrienti necessari per mantenervi in salute e in vigore. Oltre a questo, hanno un ulteriore vantaggio: se vi restano degli avanzi, li potete consumare il giorno successivo.

Accendere il forno a 180°C. Pulire il filetto di salmone, asciugarlo e condirlo su entrambi i lati con sale e pepe. Disporre in una pirofila con la pelle rivolta verso il basso, irrorare con olio d'oliva e aggiungere 3 fette di limone. Sbucciare, lavare e tagliare a fette le patate dolci. Lavare i broccoli e tagliare a piacere. Condire le patate e i broccoli con sale e pepe , disporli nella pirofila intorno al salmone e irrorarli con olio d'oliva.

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 °C.

Cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione e raffreddarlo. Tagliare il petto di pollo a cubetti e condirlo con sale e pepe. Grattugiare la carota e la zucchina. Soffriggere la carne sull’olio d'oliva e a fine cottura aggiungere la carota e la zucchina grattugiata insieme ai ceci. Soffriggere il tutto brevemente (1-2 min.). Lasciare raffreddare.

Disporre tutti gli ingredienti raffreddati in una ciotola: il riso, il pollo con le verdure e gli spinaci freschi. Mescolare il condimento e versarlo su tutti gli ingredienti, cospargere con semi di chia, lino e noci.

Consiglio: Se il piatto è pensato come merenda da portare con sé, aggiungere il condimento prima della consumazione del pasto.

Tagliare a pezzetti il peperone, la zucchina e il pomodoro. Sbattere le uova in una tazza con un pizzico di sale e pepe. Aggiungere le verdure, il porridge cotto, le lenticchie cotte e un cucchiaino di panna acida e mescolare per bene. Versare il composto in una padella calda con olio d'oliva, coprire e cuocere lentamente a fuoco medio. Servire con l'avocado tagliato a fette e le foglie di radicchio rosso.

Rosolare rapidamente le cipolle sull’olio d'oliva fino a quando non diventino dorate. Aggiungere il porro, le carote tagliate e l'aglio schiacciato. Soffriggere velocemente e aggiungere la zucca Hokkaido tagliata a cubetti. Coprire con acqua, salare, aggiungere la noce moscata e il pepe e cuocere per 10 minuti. Frullare il minestrone.

Preparare una miscela a base di panna acida, semi di zucca tritati e olio di zucca. Servire la vellutata con il porridge di grano saraceno cotto. Aggiungere 1 cucchiaio della miscela a base di panna acida e cospargere con il prezzemolo.

Consiglio: Se preparate una quantità di vellutata più grande, potete conservare il resto nel freezer per la prossima volta.

Accendere il forno a 200 °C. Separare i tuorli dagli albumi e montarli con metà dello zucchero. Aggiungere lo zucchero vanigliato e la cannella. Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimanente. Aggiungere leggermente agli albumi montati a neve i tuorli d'uovo, i fiocchi d'avena, le mele grattugiate e le noci.

Mettere il tutto in una pirofila unta di olio, coprire con un foglio di alluminio e infornare a 200 °C per 20 minuti. Rimuovere il foglio di allumino e cuocere lo strudel a 180 °C per altri 20 minuti.

Consiglio: Una buona merenda per il giorno seguente.

Cuocere i crauti per 10-15 minuti. Rosolare la cipolla tritata sull'olio d'oliva fino a quando non diventa dorata. Aggiungere i crauti, i fagioli e il porridge di miglio cotti. Mescolare delicatamente il tutto. Riscaldare i ciccioli e condire il piatto.  

Buon appetito!