Sprečavaju li vas obveze tijekom dana da pripremite kvalitetan obrok?

Imamo 6 jednostavnih recepata za večeru koji su brzi za pripremu, a lagani i ukusni u isto vrijeme.

Nutricionistica Termi Krka odabrala je jela koja osiguravaju dnevnu dozu minerala, vitamina i drugih vrijednih nutrijenata potrebnih za zdravlje i motivaciju za rad. Imaju i dodatnu korist – neka od ovih jela možete sutradan ponijeti sa sobom za užinu.

Uključite pećnicu na 180 °C. File lososa očistite, osušite i začinite s obje strane solju i paprom. Stavite ga u posudu za pečenje s kožicom prema dolje, prelijte maslinovim uljem i dodajte 3 kriške limuna. Batat operite, ogulite i narežite na male komadiće. Brokulu operite i narežite po želji. Oboje popaprite i posolite, posložite u posudu za pečenje oko lososa i prelijte maslinovim uljem.

Sve zajedno pecite 20-25 min. u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Rižu skuhajte prema uputama s pakiranja i ohladite je. Pileća prsa narežite na manje kocke i začinite ih solju i paprom. Naribajte mrkvu i tikvicu. Meso prepecite na maslinovom ulju u pred sam kraj dodajte još naribanu mrkvu, tikvicu i slanutak. Sve zajedno brzo popržiti (1-2 min.). Ostavite da se ohladi.

Sve ohlađene sastojke rasporedite u zdjelu - rižu, piletinu s povrćem i svježi špinat. Pomiješajte preljev i prelijte preko svih sastojaka, po vrhu pospite još chia sjemenke, sjemenke lana i orahe.

Savjet: Ako jelo nosite sa sobom za užinu, prelijte ga neposredno prije jela.

Papriku, tikvicu i rajčicu narežite na manje komadiće. Jaja u zdjelici lagano istucite, posolite i popaprite. Dodajte povrće, kuhanu kašu, kuhanu leću i čajnu žličicu kiselog vrhnja, te dobro promiješajte. Masu ulijte u vruću tavu s maslinovim uljem, pokrijte je i na srednjoj temperaturi pecite polako. Poslužite s polovicom narezanog avokada i listovima crvenog radiča.

Na maslinovom ulju prepržite crveni luk dok ne postane proziran. Dodajte poriluk, narezanu mrkvu i zgnječeni češnjak. Malo prepržite i dodajte meso hokaido tikve narezano na kocke. Zalijte vodom, posolite, dodajte muškatni oraščić i papar i kuhajte 10 minuta. Kuhanu juhu izmiksajte.

Pripremite mješavinu kiselog vrhnja, sjeckanih sjemenki buče i bučinog ulja. Juhu poslužite s kuhanom heljdinom kašom. Dodajte još 1 čajnu žličicu mješavine s kiselim vrhnjem i pospite peršinom.

Savjet: Skuhajte više juhe, a ostatke stavite u zamrzivač za sljedeći put.  

Uključite pećnicu na 200 °C. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte ih s pola šećera dok ne postanu pjenasti. Dodajte vanilin šećer i cimet. Bjelanjke istucite s preostalim šećerom dok ne dobijete čvrsti snijeg. Žumanjke, zobene pahuljice, naribane jabuke i orahe lagano umiješajte u snijeg.

Izlijte u podmazan pleh, prekrijte folijom i pecite 20 minuta na 200 °C. Zatim otkrijte biskvit i pecite još 20 minuta na 180°C.

Savjet: Dobra užina za sljedeći dan.

Kiselo zelje kuhamo 10 do 15 minuta. Nasjeckani crveni luk prepržite na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Umiješajte skuhano zelje, dodajte još kuhani grah i kuhanu kašu od prosa. Sve lagano promiješajte. Zagrijte čvarke i dodajte ih u jelo.  

Dobar tek!